Вторник , Ноябрь 12 2019
Главная / Рецепты / Овощи / Салат “Мимоза” с печенью минтая

Салат “Мимоза” с печенью минтая

Очень популярный салатик нашей молодости. Сейчас его готовят не так часто, но в своё время «Мимоза» занимала почётное место на праздничном столе. Этот салат готовился из рыбных консервов, обычно это сайра или сардины, потом использовали горбушу. А сегодня попробуйте салатик с печенью минтая, очень нежно получается.

А вы как готовите «Мимозу»? Я встречала рецепты с рисом вместо картошки, есть рецепты с сыром, хотя, на мой взгляд, он здесь не нужен. 

Ингредиенты

  • Картофель — 2 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Лук сладкий — 0,5 шт.
  • Печень минтая консервированная — 120 г
  • Майонез 
  • Сок лимона

Приготовление

Картофель, морковь и яйца сварить до готовности.

Печень минтая размять вилкой. Советую покупать печень минтая из свежевыловленной рыбы, а не из мороженного сырья. Вкус значительно отличается. К сожалению, такие консервы встречаются не так часто, как хотелось бы.

Лук мелко нарезать и замариновать в лимонном соке.

Картофель натереть на терке и уложить первым слоем, смазав майонезом.

Второй слой — печень минтая и лук. Этот слой я не смазываю майонезом. Печень и так жирная.

Третий слой — морковь и майонез.

Разделить вареные яйца на белки и желтки. Белки натереть и уложить следующим слоем. Смазать майонезом.

Сверху салат посыпать натертым желтком. Салат готов! Украсить зеленью.

Приятного аппетита!

7 дач рекомендует поэкспериментировать с разными вариантами популярных салатов — читайте подборку и выбирайте рецепт по вкусу:

  • Ностальгический ужин, или Кулинария эпохи застоя
  • 8 необычных рецептов обычной селедки под шубой
  • Салат-желе «Ёлочка для Оливье»
  • Греческий салат с макаронами
  • Слоеный салат «Северная мимоза»: новый взгляд на известную закуску
  • «Сельдь в шубе»… или селедка под шубой в виде рулета
  • Салат «Мимоза абхазская»
  • Салат «Цезарь» с одноименным соусом и грудкой индейки
  • Греческий салат – прикосновение к традициям Эллады
  • «Сельдь под шубой» в виде роллов
  • С «Мимозой» на пикник!
  • Салат Оливье — новая версия
  • Греческий салат на новый лад: не менее вкусный, чем оригинал

Источник: 7dach.ru

Смотрите также

Камди-Ча – картофельный салат по-корейски

Живя в Казахстане, мы обогатились многими национальными рецептами тех народов, которые населяют нашу страну. Большое место …

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

четыре − 3 =